#DapurRabu: Resep Ikan Kembung Balado

DAPURRABUSelamat Rabu 🙂

Semoga masih semangat ya masak-masaknya hehehe…Kembali lagi ke menu ikan nih, kalau sebelumnya sudah posting resep ikan kembung bumbu pesmol, hari ini ikan kembungnya dimasak balado. Selamat masak 🙂

resep-ikan-kembung-balado

BAHAN:

  • 4 ekor ikan kembung ukuran sedang, cuci bersih
  • Jeruk nipis atau cuka masak
  • 10 butir bawang merah
  • 4 butir bawang putih
  • 10 buah cabai merah
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak secukupnya untuk menumis

CARA MEMASAK:

  • Cuci bersih ikan kembung, lumuri jeruk nipis atau cuka masak.
  • Goreng ikan kembung sampai matang. Sisihkan.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Tumis bersama daun salam, daun jeruk, daun dan sereh sampai matang dan harum.
  • Tambahkan gula pasir, garam. Koreksi rasa.
  • Masukan ikan kembung goreng, aduk sampai rata. Sajikan.

Kalau mau lihat-lihat menu #DapurRabu yang lain bisa cek di sini.

Salam,

signature citandy

2,894 total views, 8 views today

Leave a Reply