#DapurRabu: Resep Ikan Kembung Bumbu Pesmol

DAPURRABUResep ikan kembung bumbu pesmol ini andalan kalau sudah mentok mau masak apa 😀 Maklum koki amatiran hehehe….Kalau pas belanja di pasar beli ikan kembung ya dimasak bumbu pesmol sudah paling gampang. Suami sih doyan-doyan aja 😀 Mudah-mudahan bukan karena terpaksa 🙂

Resep Ikan Kembung Bumbu PesmolBAHAN:

  • 4 ekor ikan kembung, cuci bersih
  • Lengkuas secukupnya
  • Jahe secukupnya
  • Kunyit secukupnya
  • 6 butir bawang merah
  • 4 butir bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh, memarkan
  • Cabe rawit besar
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu

CARA MEMASAK:

  • Goreng ikan kembung yang sudah dibersihkan sampai matang. Sisihkan.
  • Haluskan lengkuas, jahe, kunyit, kemiri, bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis bersama dengan daun salam, sereh, daun jeruk  sampai matang dan harum.
  • Masukan cabe rawit besar. Aduk rata.
  • Tambahkan gula, garam. Koreksi rasa
  • Setelah bumbu siap, masukan ikan, aduk rata.
  • Siap dihidangkan.

TIPS:

  • Ikan kembung bisa diganti ikan lain sesuai selera seperti ikan bawal, ikan gurame, ikan kakap.

Selamat mencoba 🙂

Kalau mau lihat-lihat menu #DapurRabu yang lain bisa cek di sini.

Salam,

signature citandy

2,087 total views, 2 views today

Leave a Reply