#DapurRabu: Resep Udang Saos Padang

DAPURRABUSalah satu menu seafood favorit suami adalah udang, saya juga sih 😀 Biar katanya kadar kolesterolnya tinggi, nggak menyurutkan saya untuk menyelipkan menu udang dalam menu masakan sehari-hari. Tapi ya nggak tiap hari juga makan udang *harganya mahal booo* 😀

#DapurRabu hari ini menunya udang saos padang. Masaknya nggak ribet, bumbunya juga praktis. Cekidot ya.

Resep Udang Saos PadangBAHAN:

  • 1/2 kg udang, cuci bersih, buang kepala, kulit jangan dikupas
  • 2 cm jahe, digeprek
  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 1 butir bawang bombay, iris tipis
  • 1 sdm saos tomat
  • 1 sdm saos sambal
  • 1 batang daun bawang, iris memanjang
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak secukupnya untuk menumis

CARA MEMASAK:

  • Goreng udang setengah matang, sisihkan
  • Haluskan cabai merah, bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis bersama dengan jahe, bawang bombay dan daun bawang sampai matang dan harum.
  • Tambahkan saos tomat, saos sambal.
  • Tambahkan merica, gula, garam. Koreksi rasa
  • Masukan udang, masak sampai matang

TIPS:

  • Jika ingin rasa yang lebih pedas, jumlah cabai merah bisa ditambahkan

Selamat mencoba 🙂

Salam,

signature citandy

1,789 total views, 2 views today

Leave a Reply