Punya stok udang, tapi bingung mau dimasak apa 😀 Mana ukuran udangnya kecil-kecil Semaleman mikir, pas subuh-subuh bangun muncul ide dimasak saos tiram aja deh. Di kulkas pas punya stok bumbu tumis instant homemade beli di sini. Nggak perlu ngupas dan ngiris bawang lagi 🙂 Praktis buat emak-emak bekerja kayak saya yang kalau masak pengennya yang simpel-simpel aja.
BAHAN:
- 1/2 kg udang, cuci bersih, buang kepala, kulit jangan dikupas
- Bumbu tumis instan Easy Cook secukupnya
- 1 buah cabai hijau, iris serong
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 3 sdm saos tiram
- 1 sdm saos sambal
- 1 batang daun bawang, iris memanjang
- Tepung tapioka secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Margarin secukupnya untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Balur udang dengan tepung tapioka, diamkan sebentar kemudian goreng. Sisihkan
- Tumis bumbu instan bersama cabai merah dan cabai hijau sampai harum.
- Tambahkan saos tiram dan saos sambal, gula dan garam.
- Koreksi rasa
- Masukan udang dan daun bawang, masak sampai bumbu meresap.
TIPS:
- Jika ingin rasa yang lebih pedas, jumlah cabai merah bisa ditambahkan.
Selamat mencoba 🙂
Salam,
#DapurRabu: Resep Udang Saos Tiram