#DapurRabu: Resep Udang Saos Padang

Salah satu menu seafood favorit suami adalah udang, saya juga sih 😀 Biar katanya kadar kolesterolnya tinggi, nggak menyurutkan saya untuk menyelipkan menu udang dalam menu masakan sehari-hari. Tapi ya nggak tiap hari juga makan udang *harganya mahal booo* 😀

#DapurRabu hari ini menunya udang saos padang. Masaknya nggak ribet, bumbunya juga praktis. Cekidot ya.

BAHAN:

• 1/2 kg udang, cuci bersih, buang kepala, kulit jangan dikupas
  
• 2 cm jahe, digeprek
  
• 5 butir bawang merah
  
• 3 butir bawang putih
  
• 5 buah cabai merah
  
• 1 butir bawang bombay, iris tipis
• 1 sdm saos tomat
• 1 sdm saos sambal
• 1 batang daun bawang, iris memanjang
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
  
• Gula secukupnya
  
• Minyak secukupnya untuk menumis

CARA MEMASAK:

• Goreng udang setengah matang, sisihkan
  
• Haluskan cabai merah, bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis bersama dengan jahe, bawang bombay dan daun bawang sampai matang dan harum.
• Tambahkan saos tomat, saos sambal.
  
• Tambahkan merica, gula, garam. Koreksi rasa
• Masukan udang, masak sampai matang

TIPS:

• Jika ingin rasa yang lebih pedas, jumlah cabai merah bisa ditambahkan
  

Selamat mencoba 🙂

Salam,