#DapurRabu: Resep Telur Bumbu Balado

Resep simpel saat ditinggal si bibik mudik 😀 Modal telur, cabe merah, bawang, gula dan garam, tring jadi deh masakan untuk lauk makan siang. Dimakan bersama nasi putih panas ngepul-ngepul, nyammmm…

BAHAN:

• 4 buah telur ayam (jumlah bisa disesuaikan dengan kebutuhan)
  
• 7 butir bawang merah
  
• 4 butir bawang putih
• 10 buah cabai merah
• 1 lembar daun salam
  
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh
• Garam secukupnya
  
• Gula pasir secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menumis

CARA MEMASAK:

• Rebus telur sampai matang, kupas, goreng, sisihkan
  
• Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Tumis bersama daun salam, daun jeruk dan sereh sampai matang dan harum.
• Tambahkan gula pasir, garam. Koreksi rasa
• Masukan telur, aduk sampai rata
  

TIPS:

• Telur yang sudah direbus, bisa digoreng dulu, bisa langsung dimasukan ke bumbu balado, tergantung selera
  

Selamat mencoba 🙂

Salam,