#DapurRabu: Resep Udang Saos Tiram

Punya stok udang, tapi bingung mau dimasak apa 😀 Mana ukuran udangnya kecil-kecil  Semaleman mikir, pas subuh-subuh bangun muncul ide dimasak saos tiram aja deh. Di kulkas pas punya stok bumbu tumis instant homemade beli di sini. Nggak perlu ngupas dan ngiris bawang lagi 🙂 Praktis buat emak-emak bekerja kayak saya yang kalau masak pengennya yang simpel-simpel aja.

BAHAN:

• 1/2 kg udang, cuci bersih, buang kepala, kulit jangan dikupas
• Bumbu tumis instan Easy Cook secukupnya
• 1 buah cabai hijau, iris serong
• 3 buah cabai merah, iris serong
  
• 3 sdm saos tiram
  
• 1 sdm saos sambal
• 1 batang daun bawang, iris memanjang
  
• Tepung tapioka secukupnya
• Garam secukupnya
  
• Gula secukupnya
  
• Margarin secukupnya untuk menumis

CARA MEMASAK:

• Balur udang dengan tepung tapioka, diamkan sebentar kemudian goreng. Sisihkan
  
• Tumis bumbu instan bersama cabai merah dan cabai hijau sampai harum.
  
• Tambahkan saos tiram dan saos sambal, gula dan garam.
  
• Koreksi rasa
• Masukan udang dan daun bawang, masak sampai bumbu meresap.
  

TIPS:

• Jika ingin rasa yang lebih pedas, jumlah cabai merah bisa ditambahkan.
  

Selamat mencoba 🙂

Salam,