Setelah mantap menggunakan Heni Catering sebagai vendor catering di pernikahan saya dan Kk nanti, mulailah urusan pilih-pilih menu. Tadinya urusan menu catering saya serahkan ke mamah, tapi ujung-ujungnya saya masih ikut campur juga, karena saya yang selalu kontak dengan Kang Inung, contact person-nya Heni Catering. Rencananya kami mengambil Paket Lily yang terdiri dari menu buffet (nasi putih, daging, ayam/ ikan, cah, sup, salad, kerupuk dan air mineral), tiga menu desert dan 6 menu stall. Selain itu akan ada tambahan menu stall sesuai keinginan mamah yaitu akan membawa tahu gejrot dan nasi Jamblang langsung impor dari Cirebon ke Bandung dan old snack bar sesuai keinginan saya 😀
Beberapa kali bongkar pasang menu terutama untuk stall, akhirnya beres juga pilih-pilih menunya 🙂 Untuk menu stall, saya nggak tertarik menggunakan menu ala Barat seperti zupa-zupa, pasta, dll. Saya lebih tertarik dengan menu ala Indonesia at least Asia. Hidup Indonesia 😀 Kalau untuk old snack bar, nanti rencananya beli di toko kue di daerah Cibadak.
Buffet :
1. Nasi putih
2. Daging (dibuat tiga menu) : Sapi Lada Hitam + Beefsteak + Beefsteak Lidah
3. Ayam/ ikan (dibagi 50:50) : Ayam Kodok + Gurame Rica2
4. Cah Tofu Bokoli
5. Sup Sosis Daging
6. Fruit Salad : dipindah menjadi menu stall
7. Kerupuk
8. Air minum
Dessert :
1. Surabi kinca
2. Buah potong
3. Es krim : rencananya nggak pake cup plastik tapi pake cone wafer buatan pabrik tempat saya bekerja 😀
Stall :
1. Pempek
2. Tekwan
3. Sate Padang
4. Empal Gentong
5. Dim Sum
6. Fruit Salad
7. Tahu Gejrot
8. Nasi Jamblang
Old snack bar :
1. Coklat golden koin
2. Biskuit gem kembang
3. Permen Texas
Semoga nanti penyajian dari Heni Catering nggak mengecewakan dari segi rasa, porsi dan tampilan serta tamu undangan puas dengan menu makanan yang disajikan. Oya, yang paling penting, saya dan Kk masih kebagian untuk mencicipi makanan-makanan tersebut 😀
Salam
