#DapurRabu: Resep Tumis Cumi Asin

Lagi-lagi resep dari ibu saya 🙂 Resep tumis cumi asin ini simpel banget dan rasanya endes. Apalagi bulan puasa begini, disantap usai sholat magrib sebagai makan malam, nyam 🙂 Yuk kita masak.

BAHAN:

• 1/4 kg cumi asin, cuci, rendam
  
• 2 buah cabe merah, potong serong
  
• 2 buah cabe hijau, potong serong
• 4 butir bawang merah, haluskan
  
• 2 butir bawang putih, haluskan
  
• 1 buah tomat hijau (tomat merah juga bisa)
  
• 1 batang daun bawang, potong memanjang ukuran sedang
• 1 lembar daun salam
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Minyak untuk menggoreng dan menumis
• Air secukupnya

CARA MEMASAK:

• Goreng cumi asin yang sudah direndam. Jangan terlalu lama nanti alot. Sisihkan
  
• Tumis cabe merah, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, tomat, daun bawang, dan daun salam sampai matang dan harum.
  
• Tambahkan kecap manis, garam, dan air secukupnya.
• Masukkan cumi asin yang sudah digoreng. Aduk rata.
• Koreksi rasa. Kalau masih kurang asin bisa ditambah garam sedikit, karena sudah ada bawaan rasa asin dari cuminya.
  

Selamat mencoba 🙂

Kalau mau lihat-lihat menu #DapurRabu yang lain bisa cek di sini.

Salam,