BAHAN:
- Mie kering secukupnya, rebus hingga matang, tiriskan
- 6 buah bakso sapi, iris tipis
- 1 potong ayam goreng, suwir-suwir
- 1 butir telur
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 ikat caisim/ sawi
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 buah bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sendok teh ebi sangrai
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus
- Bawang goreng, untuk taburan
CARA MEMASAK:
- Haluskan bawang putih, kemiri, dan ebi. Tumis hingga matang dan harum.
- Masukkan telur, buat orak-arik.
- Masukkan irisan bakso, suwiran ayam, irisan wortel, irisan daun bawang, dan irisan caisim. Aduk sampai sayuran layu.
- Tuang sedikit air. Masukkan mie yang sudah direbus.
- Tambahkan kecap, garam, gula, dan merica. Aduk rata sampai bumbu meresap.
- Koreksi rasa.
- Taburkan bawang goreng sebelum disajikan.
Selamat mencoba 🙂
Salam,
#DapurRabu: Resep Mie Goreng Jawa