#DapurRabu: Resep Ayam Goreng Mentega

Resep alternatif nan praktis dengan bahan baku ayam. Semoga nggak bosen ya masaknya ayam lagi ayam lagi hahaha….Soalnya memang saya selalu stand by ayam di kulkas, baik ayam mentah maupun ayam yang sudah diungkep. Maklum emak-emak kuli pabrik yang berangkat pagi pulang sore. Jadi kalau sempat masak ya masak yang praktis aja.

Judulnya sih Resep Ayam Goreng Mentega, tapi aktualnya saat menumis bawang bombay saya menggunakan margarin yang banyak beredar di pasaran. Saya biasanya suka pakai Blue Band, Palmia atau Forvita, maaf ya sebut merk 😀

BAHAN:

• 1 ekor ayam (potong 10 atau 12 sesuai selera), cuci bersih
  
• Margarin/ mentega secukupnya.
  
• 8 sdm kecap manis
  
• 4 sdm kecap Inggris
  
• 3 buah bawang putih, cincang halus
  
• 1/2 bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
  
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Air jeruk nipis secukupnya

CARA MEMASAK:

• Lumuri ayam yang sudah bersih dengan bawang putih, merica dan garam, diamkan sekitar 30 ment, lalu goreng sampai matang. Sisihkan.
  
• Tumis bawang bombay dengan margarin/ mentega sampai layu.
  
• Tambahkan kecap manis, kecap Inggris, air jeruk nipis, dan garam.
  
• Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.
  

TIPS:

• Pada saat menggoreng ayam jangan terlalu lama supaya kulitnya tidak keras.
  

Selamat mencoba 🙂

Salam,

Kalau mau lihat-lihat menu #DapurRabu yang lain bisa cek di sini.