#DapurRabu: Resep Nugget Homemade

DAPURRABUIni dia resep nugget homemade yang menurut saya simpel dan gampil. Nggak perlu celup-celup roti dulu pakai susu seperti yang pernah saya baca di resep nugget hasil browsing di Om Google. Resep nugget ini saya lihat di link yang di-share oleh teman di FB. Setelah lihat daftar bahan dan cara membuatnya, langsung dicoba deh.

Resep Nugget Ayam HomemadeBAHAN:

  • 250 gram dada ayam tanpa tulang
  • 150 gram udang, buang kepala, kupas kulit
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 tahu kotak putih
  • 1 butir telur (saya pakai telur ayam kampung)
  • 1 buah wortel, parut menggunakan parutan keju
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • Gula, garam, lada bubuk secukupnya
  • Minyak goreng
  • Putih telur
  • Bread crumb/ tepung roti

CARA MEMASAK:

  • Haluskan ayam dan udang (saya menggunakan blender). Pindahkan ke wadah/ baskom
  • Masukan tahu ke dalam baskom isi campuran ayam dan udang, tekan-tekan menggunakan sendok sampai tahu hancur merata
  • Tuang tepung maizena, telur, wortel parut, bawang putih halus. Aduk rata
  • Tambahkan gula, garam, lada. Koreksi rasa
  • Siapkan wadah tahan panas. Olesi dengan minyak goreng, agar nanti tidak lengket
  • Masukan adonan nugget ke dalam wadah tahan panas
  • Kukus hingga matang
  • Setelah matang, lepaskan dari wadah, potong sesuai selera
  • Balur potongan nugget dengan putih telur kemudian guling-gulingkan di tepung roti sampai merata
  • Simpan di freezer supaya tahan lama. Kalau mau disantap tinggal digoreng

TIPS:

  • Supaya tahu lebih halus, tidak grenjul-grenjul *alah bahasa apa itu*, bisa diblender bersama dengan ayam dan udang sampai halus.

Selamat mencoba 

Salam,

signature citandy

7,072 total views, 4 views today

Leave a Reply