Resep simpel saat ditinggal si bibik mudik 😀 Modal telur, cabe merah, bawang, gula dan garam, tring jadi deh masakan untuk lauk makan siang. Dimakan bersama nasi putih panas ngepul-ngepul, nyammmm…
BAHAN:
- 4 buah telur ayam (jumlah bisa disesuaikan dengan kebutuhan)
- 7 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 10 buah cabai merah
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Rebus telur sampai matang, kupas, goreng, sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Tumis bersama daun salam, daun jeruk dan sereh sampai matang dan harum.
- Tambahkan gula pasir, garam. Koreksi rasa
- Masukan telur, aduk sampai rata
TIPS:
- Telur yang sudah direbus, bisa digoreng dulu, bisa langsung dimasukan ke bumbu balado, tergantung selera
Selamat mencoba 🙂
Salam,
#DapurRabu: Resep Telur Bumbu Balado